江口だんご

Sakura trip の発酵マルシェに出店します

4/13(土)、江口だんごは長岡技術科学大学で行われる発酵のイベント「Sakura trip 2019」の発酵マルシェに「SNOW FOOD長岡ブランド協議会」として、代表であるSUZUグループのオーナーシェフ鈴木将さん(SUZU365)と一緒に参加します。

マルシェでは、醸造・発酵の町摂田屋の「星野本店」さんの醤油を使用した「みたらしだんご」と
雪蔵蔵出し米を使用し同醤油で味付けした年に数回しか販売しない「雪蔵長岡赤飯」を限定販売!

他にもSUZU365のお惣菜や、八海醸造のRYDEENビールなどご堪能いただけます。
また、お子様向けの実験コーナーとして、発酵を体験できる顕微鏡観察や
SDGsゲームコーナー、縄文文化体験コーナー等をお楽しみいただけます。

暖かくなり、大学構内の桜も見頃を迎える季節です。
ぜひ、ご家族でご来場ください。

 

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