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長岡赤飯

地元の醤油と地酒で味付けされた
長岡独自の醤油(しょうゆ)赤飯。

長岡の赤飯は全国でも珍しいお醤油味です。
地酒と地元の醤油で味付けされた赤飯は、
長岡でしか作ることの出来ない江口独自の配合です。
 

長岡赤飯頒布会

季節限定の長岡赤飯を、毎月定期的にお届けします!

★頒布会限定の商品もございます
★ご連絡は不要、定期的にお届け
★いつでも停止・休止できます(最短2ヶ月間お届け後にお願いします)
★毎月江口だんごのお菓子付き (生クリーム大福2個( 抹茶・珈琲)
詳しくはこちら
 
地元の醤油と地酒の味付け

全国でも珍しい醤油味の赤飯。

一説では昔、ささげ(赤飯の中に入っている豆)が貴重で手に入りにくかったため、長岡の人達はその渋汁での着色ができずにおしょうゆ味で色付けしたのがはじまりといわれています。江口の醤油赤飯は地酒を独自に配合しています。

新潟県産の餅米を
せいろでふかします。

良質な新潟県産の餅米を使用し、せいろで丁寧にふかします。餅米の食感や甘み、醤油の香りが調和し、ふっくらとした美味しいお赤飯となります。急速冷凍でお届けしますので、解凍すれば炊き立てのようにお召し上がりいただけます。

新潟の良質米

 

 


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包装・のしについて
包装
配送用の商品は、丁寧にお包みし、ご希望によりお中元・お歳暮・御祝・御礼・内祝などの「のし」をお掛けします。
(笹だんご・冷凍長岡赤飯・四万十栗おこわはパッケージの都合上包装できません。)

>>包装のご案内

 

本店甘味処の人気メニュー。

甘味処でお出ししている「季節のおこわ御膳」で大変好評をいただいており、『冷凍おこわ』発送の運びとなりました。春は筍、夏は枝豆、秋は栗、冬は銀杏。季節ごとにお楽しみいただきます。
>>甘味処のご案内はこちら


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通販限定「冷凍赤飯・冷凍おこわ」

‘チン’で炊きたて!冷凍赤飯・おこわを開発いたしました。

『江口の醤油赤飯を冷凍して発送して欲しい。』との声をお客様より沢山頂戴し、この度冷凍専用の赤飯・枝豆おこわを開発しました。蒸かしたての赤飯を-40度の急速冷凍庫で凍結することにより、通常江口で販売している商品に近いかたちでお召し上がりいただけます。
また、必要な分だけをチンして頂けますのでご贈答用にも大変便利です。

消費財・送料込み

     
長岡赤飯
長岡赤飯パッケージ
 
 

長岡赤飯 (醤油赤飯)
冷凍

4個入 2,800円 セット
8個入 4,600円 セット
1個 200g (消費税・送料・チルド代込)


 

新米・冷凍 四万十栗赤飯

四万十栗長岡赤飯に新栗を加えた秋だけの赤飯です。

毎年ご好評頂いております、日本最後の清流と言われる、高知県の四万十川清流でとれる大きくて甘い四万十栗を入れたおこわです。江口スタッフが丁寧に皮むきをしました。今年は冷凍栗おこわを開発し、レンジでチンしてお召し上がり頂けます。

四万十栗とは

四万十栗栽培・土居さん高知県の夏場は日中の気温が30度を超えても、夜は20度を下回ることが多く、熱帯夜はほとんどありません。寒暖の差が激しいこの地域は、甘くて美味しい栗が収穫できます。
また、気候だけでなく、人が手をかけている事も美味しさの理由です。四万十の栗林はそびえたつ壁のような斜面にありますが、そこを生産農家の土居さん達が下草刈りや枝打ちをして良い環境づくりをしています。手間暇をかけた分、美味しい栗が収穫できるということです。

貴重な四万十栗

平成初期には約500tあった収量も現在では10分の1の約50tに減少しており、全国からの需要に応えきれない現状です。




消費財・送料込み 10月上旬からの販売です。
※商品はクール便でお届けいたします。
 


冷凍四万十栗おこわ

通販限定新米・新栗
冷凍四万十栗赤飯

4個入 3,470円 セット
8個入 5,900円 セット
  1個 200g (消費税・送料・チルド代込)


新米・新栗 限定800パック
長岡赤飯・四万十栗赤飯
詰め合わせ
各2個入 3,170円 セット
各4個入 5,350円 セット
1個 200g (消費税・送料・チルド代込)


 
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長岡赤飯頒布会

季節限定の長岡赤飯を、毎月定期的にお届けします!

★頒布会限定の商品もございます
★ご連絡は不要、定期的にお届け
★いつでも停止・休止できます(最短2ヶ月間お届け後にお願いします)
★毎月江口だんごのお菓子付き (生クリーム大福2個( 抹茶・珈琲)
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お客様の声

初めて江口だんごさんのお赤飯を食べましたが、冷凍でも味が落ちることなく、おいしくいただきました。
頂きものなので価格はわかりませんが、味や量は満足のいくものでした。

こんにちは。
県内の米は一番おいしい、この地に住める喜びを感じていました。此度のお赤飯をふかしてたべました。おいしいの感は先づ一番、米の質が違う。とっても味が他の赤飯よりおいしいのひとことです。ごちそう様でした。貴社の繁栄をお祈り申し上げます。

快気祝に知人よりいただきました。
通常の赤飯と異なり、正油と地酒の味付けが独特の風味があり、美味しくいただきました。
2年前にこちらに異動になり、
たまに笹だんごやちまきを母が送ってくれていたのですが、急に正油味の赤飯が食べたくなり送ってもらいました。
懐かしい味に泣けてきました。
4パック入りを送ってもらったのですが、量も丁度良くて(価格は知りませんが...)美味しかったです。
 
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