江口だんご

体験を分かち合う喜びを


里山や田園に囲まれた日本の原風景、昔ながらの菓子の味、伝統的な季節の行事、雪国ならでは風景。
私たちは、お客様に様々な体験してもらうことで、伝統を繋いでいきたいと考えています。

菓子づくり体験

菓子作り体験長屋 「餅土間」にて、伝統のお菓子づくりを体験いただけます。

四季折々の自然

田園・里山・花・雪など、お店を取り囲む四季折々の日本の原風景をご覧頂けます。

季節の伝統行事

音楽や旬の食材も楽しめる、伝統行事を体験できるイベントを開催しています。

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お菓子づくり体験


菓子作り体験長屋「餅土間」では、伝統のお菓子づくりを体験いただけます。単にお菓子づくりの楽しさだけでなく、家庭の味を引き継ぐことや、家庭・地域の習わしを学ぶことを目標としています。

串だんご作り体験


串団子2本&ドリンク付き 800円(税別)
体験時間約20分+試食時間
だんごを串に刺し、焼いて醤油だれをつけお召上がり頂きます。


◎実施日/土曜・日曜・祝祭日
◎時間/ 10:00~16:00
◎料金/お1人様800円(税別)
◎予約/予約優先。空きがあれば予約なしでも参加可能。

どらやき作り体験


どらやき2個&ドリンク付き 950円(税別)
体験時間約30分+試食時間
どら焼きを焼いて、粒あんを挟む体験です。
栗・お餅のトッピングもできます


◎実施日/土曜・日曜・祝祭日
◎時間/ 10:00~16:00
◎料金/お1人様950円(税別)
◎予約/前日までの完全予約制。

笹だんご作り体験


笹だんご2個&ドリンク付き 950円(税別)
体験時間約30分+蒸し時間30分
粒あんを蓬だんごで包み、笹で巻く体験です。
笹だんごはお持ち帰り専用。


◎実施日/土曜・日曜・祝祭日
◎時間/ 15:45~ (要予約)
◎料金/お1人様950円(税別)
◎予約/前日までの完全予約制

餅土間のご利用について


ご注意事項


※2名以上のグループでお申し込みの場合は、全員同じ体験メニューとなります。 ※各体験についているドリンクは、コーヒー、村上緑茶、オレンジorりんごジュースから一杯選択。 ※菓子作り体験をしている方を待っているお連れのお客様も、餅土間売店で購入したものに限り、試食時間に体験者の方と一緒の席でお召上がりいただけます。


平日のご利用について


※平日は、10名以上のご予約のみ貸切で体験可能。詳細はお問合せください。


その他


子供会や町内会のイベントとして、ママ友&奥様サークルのイベントとして、お子様の夏休みの自由研究としてもご利用いただけます。平日の貸切利用をご希望の方はお気軽にお問い合わせください。

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四季折々の自然


春は水の入った田園や草花、夏は緑豊かな里山の景色、秋には紅葉と黄金の稲穂、冬には世界を白く染める雪景色。

田園に水が入る春。芽吹きはじめた里山の緑を水面に写す。辺りには野鳥の鳴き声も響きます。

田園も緑に包まれる夏。お店の外の芝生では景色を眺めながらお菓子も召し上がって頂けます。

秋には里山や庭園の紅葉、黄金に色づいた幻想的な田園風景をご覧頂けます。

世界を白く包み込む雪。本店の「雁木」も埋まり雪の通路に。雪国ならではの景観を体験頂けます。

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季節の伝統行事


伝統的な季節行事を残したいという想いから、秋には、素敵な音楽を聴きながら五穀豊穣を願う「お月見会」を毎年開催。裏庭で月を愛でながら音楽を楽しんだ後は、店内で米と地元野菜・旬魚を中心とした「餅会席」をお召し上がり頂けます。夏の「七夕会」でも同様に餅会席と音楽でお楽しみ頂いていおり、江口だんごにとっても恒例行事となっています。

きっかけは十五夜の名月


お月見のような伝統行事を継承したいと思ったきっかけは、江口だんご本店を構えてまもなく見た、十五夜の名月でした。また蔵造りのカフェも、里山から昇る月があまりにも美しく感動したことから、「月」を入れたお店・お菓子をつくろうと思い、「雪甘月」というロールケーキカフェをオープンさせました。